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幸福西饼×世界面包双料冠军朋福东:用3款冠军

作者:凤凰游戏 2020-11-18 02:04 浏览次数:

  近年来,国内烘焙食品零售规模保持着稳步增长,随着新零售的到来,单一的品类不再能满足消费者多样化的需求。不少烘焙企业已通过产品的更新迭代,而更具竞争实力。其中,幸福西饼作为新零售烘焙品牌中起步较早且发展

  近年来,国内烘焙食品零售规模保持着稳步增长,随着新零售的到来,单一的品类不再能满足消费者多样化的需求。不少烘焙企业已通过产品的更新迭代,而更具竞争实力。其中,幸福西饼作为新零售烘焙品牌中起步较早且发展稳健的企业,目前已拥有近90家新零售门店,因健康、新鲜、高品质的形象深受追捧,此番,联合世界面包双料冠军朋福东共同推出3款冠军面包,只为带给消费者更幸福的味道。

  幸福西饼,自成立以来一直秉持“用心、传递幸福”的服务理念,始终坚持“新鲜准时”的原则,在保证产品品质的前提下,不断寻求产品创新。此次推出的冠军面包系列产品,打破了传统研发的技术壁垒,邀请全球顶级烘焙面点师为幸福西饼打造专属的冠军面包。

  “从事烘焙行业17年,我一直都对烘焙怀着一颗敬畏的心,想把每个产品的外观、口感、创新性都尽可能做到极致。”2018年德国IBA世界面包大赛冠军得主朋福东说到。

  幸福西饼与朋福东此次合作共推出3款产品,枫糖坚果吐司、紫米温泉吐司、黄金椰香,严苛选材,采用品质、新鲜的原材料;工艺上严格把控温度和发酵时间,造就微韧绵软的质感;出炉后饱满香浓,饱含丰盈麦香,弹性十足。

  “葡萄干与蔓越莓干包裹进绵软面包,麦香、果香、酒香萦绕齿间,饱满香脆核桃仁在舌尖跳跃,细细咀嚼,醇香绵软真是让人欲罢不能。”这是一位粉丝对幸福西饼“枫糖坚果吐司”的评价。极富创意的研发、柔韧醇和的口感,令枫糖坚果吐司一经推出即备受好评。

  除了枫糖坚果吐司有着温润又踏实的质感,冠军系列中的紫米温泉吐司也是相当不错的选择。产品选用绵软粘糯的紫米,含有丰富的蛋白质及维生素,带着粗粮的原始清香。面团在28℃-30℃以下低温发酵,烫面种工艺造就“温泉”般绵软口感,感受质朴的清甜在舌尖回漾。

  黄金椰香的创作灵感来源于冠军儿时的记忆,焦黄的椰丝缀满面包表层,仿佛乡野金色的麦田。产品采用3秒蒸汽的软欧包工艺使面团充分吸水,形成轻盈饱满的口感。高温烘焙出金黄的表皮,感受牙齿陷入面包的怦然心动。

  在大数据营销时代下,消费者在追求新鲜、品质的美食同时,对品牌视觉及精神层面也有更高的追求。幸福西饼抓住消费者对趣味内容的喜爱心理,采用品牌IP结合条漫的形式为冠军面包宣传造势。同时,品牌方发起1分钱拼团吃面包的营销活动,希望通过“内容+活动”的形式在面包市场中抢占先机。

  据了解,幸福西饼将持续发力布局新零售业态,同时对加盟商在开业前期提供选址支持、装修支持、设备采购支持和培训支持。开店后,品牌将提供信息技术支持、运营支持、管理推广支持和供应链支持。通过线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式,充分赋能新零售线下门店,让加盟商的借力品牌运营优势赢得市场份额和顾客忠诚度。


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