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小伙开披萨店“前100名免费”一年收入93万老板真

作者:凤凰游戏 2021-02-15 14:42 浏览次数:

  现在的市场可以说是透明化市场了,为什么要说是透明化市场呢?我给大家举个例子,在十年前,你到实体店去买衣服,看上一件衣服,标价是300,那个时候你知道这件衣服肯定值不了这么多,于是你会还价到200,老板在犹犹豫豫中还是接受了你的还价。

  但是换到现在呢?市场透明化对商家来说无疑是一记重锤,顾客可以在互联网上找到这件衣服的成本,能够在其他店铺找到这件商品的最低价,这个时候对于老板来说,讨价还价就已经处于弱势方了。

  所以现在很多的老板都在抱怨生意不好做了,因为以前能够通过信息的不对等获得高额利润,而现在却不能这样做了,还得担心顾客被其他店吸引走。

  其实并不是生意不好做,而是市场随着时代会不断更迭,原有的市场机制不能适用在现在这个市场,说白了就是这些老板的思维没有跟上时代的脚步。

  现在的老板还以为只要自己商品的质量够好就能吸引到顾客,殊不知现在的市场,商品质量已经相差无几了,想要吸引顾客就只能看谁的营销方案更能抓住顾客眼球,通过大流量的宣传吸引顾客。这也就是为什么在如今,一般所谓的“网红店”分明与其他店铺并无不同,却能吸引到足够多的顾客前去消费的原因。

  如果把马云的淘宝放在七八十年代,也就是让这些商家把商品都放到马云的仓库,然后由马云的平台卖往全球各地,先不考虑物流与信息的传递,但是这种思维模式,恐怕当时就没有老板感放心把货交给马云。

  那么现在的社会应该怎样做才能把生意做好呢?或者说现在的市场用怎样的商业思维才能做好生意,我给大家具体分析一个案例,大家可以看看别人是怎么做到在这样的市场赚到钱的。

  赵老板开了一家披萨店,其实披萨店这种生意有利有弊,首先它作为外来食品,肯定会吸引到一些好奇的顾客,也就是尝鲜的人,但是坏处也很明显,那就是吃不惯的人肯定大有人在,披萨店只能赚他们一次钱,想要这些人第二次掏钱就不可能了。

  而且披萨店不像一般的餐厅能作为主食,更多的时候是作为休闲有空的时候才会去吃一两次。由此可见赵老板的生意并不好,一是没有品牌宣传,吸引不到顾客,二是赵老板还在用普通餐厅的经营思维去经营披萨店。

  既然我选择用赵老板的披萨店作为案例,那就肯定是赵老板的披萨店赚钱了对不对,那么赵老板是怎么克服这些不利条件,一年赚到93万的呢?

  首先我们看一下赵老板披萨店的精准顾客是哪一类人呢?是成年人上班族?还是小年轻像大学生这种?还是在读小学或初中的学生?前两者都有消费能力,是能够作为披萨店的顾客,但是精准顾客还是得看这些年龄较小的学生。

  为什么呢?如果是你下班过后,想要去吃东西,火锅店、披萨店、中餐厅这三类,你会选择哪一个呢?是不是很少会选择披萨店,但是你把自己身份换做年龄较小的学生呢?火锅这些的吸引力是不是又没有披萨店的吸引大了。

  其实最好的办法就是让利、制造噱头吸引顾客。那么赵老板是怎么让利的呢?活动是这样做的:回馈顾客,仅限3天!所有家长都可以带小孩参加,凡是前100位家长进店消费全部免费,前200位家长打7折,前400位顾客打8折。

  这个活动的限制有这两点,一是不能浪费食物,不能打包,二是必须带孩子参加才有效。

  活动是从周一到周五,大家想一下如果这些家长要带孩子参加这个活动,是不是就只有中午跟晚上才有时间,而且大多都是晚上对不对。这就造成了这五天的晚上,赵老板这家披萨店的生意异常火爆,许多顾客都排队用餐。


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