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成都香哥华卤味坊告诉你“网红卤菜店”的几个

作者:凤凰游戏 2021-01-03 13:15 浏览次数:

  2020/12/8 17:58:13来源:搜狐网【字体:】【收藏本页】【打印】【关闭】

  现在的实体经济,大环境下不大景气。卤菜店也面临着前所未有的挑战。以前很多人觉得卤菜店就是脏、累、差,一般人吃不下这个苦。但是这几年却有越来越多的年轻人涌入到这个行业中。更重要的是,他们虽然在技术上面的优势不大,但是却有各种老一代人无法比拟的营销经验,加上很多人是从其他行业“跨界”而来,他们的思路更清奇,脑袋更灵活,也更敢想敢做。所以说,我们可以忽略他们的资历,但不可忽略他们的实力。

  如今的年轻人,在打造网红卤菜店上面不遗余力,成都香哥华建议:我们不一定非要照搬。但是学学他们的玩法,也是对自己有益无害的。尤其是一些新鲜玩法,可以吸引到很多的年轻人,他们才是消费的主力军呀。

  颜值就是生产力。包装好看,年轻人才愿意帮你的卤菜免费做宣传,拍照发朋友圈,所以包装要有品牌范,让他们首先感觉,然后才是味道好。造型一定要别致,色彩要鲜艳,装卤菜的装盘要同而不俗,另外,包装上还得印上情怀才行。比如说江小白的文案,就是值得借鉴的。

  起名,包含店名和产品名,网红卤菜店起名要么唯美体现情怀要么务实靠谱,产品命名是用户对食物的第一印象,直接决定着你和用户的一面之缘能否发展成资深老友。目前网红卤菜界比较火的一种取名方式就是“拉关系”,什么“大叔老卤味”什么“爷爷传家卤”,这些名字一方面让人觉得亲切,一方面让人觉得这是一个很有老味道的品牌,自然引人注意了。

  不是要求你的卤菜店材料要多好,而是要求颜色要协调,重要的是适合拍照,而且衬肤色就更重要了。装修考究的店铺,发到朋友圈也能提升消费者的品位档次,大家才愿意掏出手机,给你拍照宣传。打造有设计感的店铺,塑造高逼格体验环境。

  网红卤菜店在选址上,和传统的卤味店有着天囊之别,他们更关注的是年轻人的群体数量。选址在闹市区,而且是人流量和消费能力都高的商场,这种地方能提升自己的档次,包装自己的品牌。就像故事“买椟还珠”中说的一样,有时候这个包装,真是少不了。

  这几乎是网红店里面公开的秘密了。虽然这样做有点自欺欺人之嫌,但是没有办法,毕竟大多数消费者消费都有很强烈的从众心理。不知道选啥的时候,那就看别人怎么吃,这就是羊群效应。只要这一招用得好,保证你赚的盆满钵满的。

  当然了,不管各个网红卤菜店怎么卖,始终还是要靠人设。环境、氛围、逼格说到底都是一种寻求认同的方式。通过这些外在的东西,和消费者达到一个情感的共鸣。除了这些外在,还需要自己内在的技术过硬。香哥华卤味坊是一家以卤菜现捞技术培训为一体的熟食品牌。旗下有14大系列满足各种消费者的口味,培训学员络绎不绝,学员店铺遍布全国,走在大街上都能看学员的卤味实体店,味道深受广大消费者的青睐。做到了这些,你就是他们的爱豆,他们就是忠实粉丝了。


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